Windfall Perche : un projet franco-américain
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L’association Windfall Perche a été constituée par Colette Rossant pour mener à bien un projet d’échange entre des producteurs américains de pommes et les meilleurs artisans cidriers du Perche, avec l’aide de la grande association américaine Glynwood.
Points de départ du projet conçu par la Franco-américaine, Colette Rossant : la pomme, la géographie et l’échange…
La vallée de l’Hudson, aux Etats-Unis et le Perche sont deux régions voisines par leur géographie et l’amour de leurs habitants pour leur terre. Ici comme là-bas, le paysage est ponctué de vergers. Qui dit vergers dit pommes et dérivés culinaires ! Côté breuvages, ils sont multiples, du simple jus au vieux calvados, en passant par les cidres.
L’échange
Pour le Perche, il s’agira d’accueillir les producteurs américains afin de leur montrer le savoir-faire et la richesse des cidres. Pour la Vallée de l’Hudson, Glynwood accueillera les Français et favorisera l’entrée de leurs produits sur leur marché américain.
Cet échange aura un impact notable sur l’image du Perche au niveau national, et des retombées économiques intéressantes pour les producteurs de pommes français et américains : comme en France, les consommateurs des Etats-Unis sont de plus en plus intéressés par les produits du terroir de haute qualité.
Les buts de Windfall Perche
- Favoriser l’introduction des savoir-faire de la production percheronne aux Etats-Unis
- Partager les connaissances techniques, culturelles et marketing afin d’élaborer des productions à identité régionale et d’ améliorer leur diffusion.
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